F. DICK Tourniermesser Serie 1905 – Präzision auf kleinstem Raum

Für feine Schneidarbeiten und maximale Genauigkeit ist das Tourniermesser der Design-Serie 1905 die erste Wahl. Die charakteristisch gebogene Klinge in klassischer Vogelschnabelform wurde speziell für das Arbeiten an runden Lebensmitteln entwickelt. Beim Schälen von Obst und Gemüse, beim Tournieren oder beim dekorativen Anrichten passt sich das Messer mühelos jeder Kontur an und ermöglicht ein kontrolliertes, sauberes Arbeiten.

Die kurze, 7 cm lange Klinge ist optimal auf die natürlichen Rundungen von Äpfeln, Kartoffeln oder Wurzelgemüse abgestimmt und erlaubt ein schnelles sowie besonders effizientes Arbeiten direkt am Produkt. Durch die stabile Messerspitze lassen sich schadhafte Stellen oder Keime punktgenau entfernen, ohne das Lebensmittel unnötig zu beschädigen.

Trotz seiner kompakten Abmessungen steht das Tourniermesser in Qualität und Verarbeitung den größeren Modellen der Serie 1905 in nichts nach. Der ergonomisch geformte Griff mit den markanten Stahlringen sorgt für eine ausgewogene Balance und eine sichere, angenehme Handhabung, selbst bei sehr filigranen Tätigkeiten. Das ikonische Design macht das Messer zugleich zu einem optischen Highlight in jeder Küche.

Die zweifach abgezogene und polierte Schneide aus hochwertigem Chromstahl (X50CrMoV15/X55CrMoV14) überzeugt durch ihre hohe Schärfe und Zuverlässigkeit. Mit einer Härte von 56° HRC bietet die Klinge eine ideale Kombination aus langer Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Der integrierte Halbkropf erhöht zusätzlich die Sicherheit, indem er die Finger effektiv vor dem Abrutschen schützt. Dank der spaltfreien Verbindung von Kunststoffgriff und Stahlringen erfüllt das Messer zudem höchste hygienische Anforderungen.

Technische Daten

Artikelnummer: 81946072
Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 17,00 cm
Anwendung: Schälen, Tournieren, Putzen und Garnieren
Gewicht: 0,07 kg (70 g)
Härtegrad: 56° HRC