Napoleon Butcher Paper – Premium Räucher- & Grillpapier

Das Napoleon Butcher Paper ist ein unverzichtbares Zubehör für passionierte BBQ-Fans, Griller und Smoker-Enthusiasten. Es wurde speziell entwickelt, um Fleisch während des Garens zu schützen und dabei saftig, aromatisch und zart zu halten.

Produktdetails:

• Material: 100 % ungebleichtes, naturbraunes Kraftpapier (lebensmittelecht)

• Format: 45,7 cm Breite, 45,7 m  Länge

• Temperaturbeständig: Hitzebeständig und atmungsaktiv – ideal für Low & Slow Barbecue

• Verwendung: Perfekt für Brisket, Ribs, Pulled Pork und mehr

• Funktion: Verhindert Dampfeinschluss wie bei Alufolie und erhält die „Bark“ (Kruste) am Fleisch

• Frei von Wachs oder Beschichtungen

Vorteile:

• Ermöglicht dem Fleisch, zu atmen – für bessere Textur und Geschmack

• Ideal für die "Texas Crutch"-Methode beim Smoken

• Auch geeignet zum Verpacken und Servieren von Speisen

• Umweltfreundlich & biologisch abbaubar

Anwendungstipp:

Wickle dein Brisket oder anderes Grillgut nach dem „Stall“ (Temperaturplateau) locker in Napoleon Butcher Paper ein, um den Garprozess zu beschleunigen, ohne die Kruste zu zerstören.