Broil King Räucherchips, Hickory

Mit den Hickory-Woodchips von Broil King könnt Ihr kinderleicht mit Eurem Gasgrill räuchern. Veredelt Euer Grillgut mit diesen naturbelassenen Räucherspänen und experimentiert mit dem orginialen US-BBQ-Flavor. Die Hickory-Woodchips könnt Ihr natürlich auch im Kohlegrill eingesetzen. Dabei ist es Euch überlassen, ob Ihr das Räucherholz direkt in die Glut gebt oder eine Smokerbox nutzt.

Hickoryholz eignet sich zum Räuchern verschiedener Fleicharten und kann sowohl für Wild und Schwein aber auch für Geflügel genutzt werden. Besonders bei großen Stücken ist der Einsatz von Räucherholz sinnvoll, da der Rauch und das Aroma eine gewisse Zeit brauchen, um in das Grillgut einzudringen. Jeder Smoker legt Wert auf den perfekten Räucherring.

Ein ideales Ergebnis erzielt Ihr, wenn Ihr die Woodchips eine Stunde vor dem Gebrauch wässert. Auf diese Weise verbrennen die Holzspäne nicht vorzeitig und können kontinuierlich Rauch und Aroma abgeben. Wenn Ihr mit weiteren Aromen arbeiten wollt, könnt Ihr die Woodchips auch in Rotwein oder Whisky einlegt.